ワインの楽しみ方解説 シャンパンとフランチャコルタの違い
スパークリングワインの代名詞的存在としてば、言わずと知れたシャンパンことシャンパーニュ。シャンパーニュがフランスの名産地である一方で、イタリアにもスパークリングワインの名産地が存在し、それがフランチャコルタ。今回はその違いとそれぞれの楽しみ...
ワインの楽しみ方解説 
雑記 自然派ワインは本当に価値があるのか
世界的にはどのように見られているのか、そこまでの知見は私にはないものの、少なくとも日本においては「自然派」というワードだけが先行して、いわゆる”ムーブメント”になっている感が否めない。そこで、自然派ワインというものの価値を改めて考察してみよ...
雑記 ワイン初心者はまずグラスを揃えるべき理由
ワインに興味を持ったけれど、何を買ったら良いのかわからない！そんな方は多いのではないかと思います。ネットで調べてみたり、ワインに詳しい友人に聞いてみたり、専門店に行って聞いてみたり。色々なことを試してみても、結局よくわからない。そんな方へ当...
ワインの育て方 ワインの育て方
ワイン熟成の魅力とは ワインを育てる、つまり自分で熟成させるということには、たくさんの魅力があります。今回の記事では、ワインを自宅で熟成させる方法や、その楽しみについて詳しく解説していきます。 熟成ワインを自分で作る理由 まず、なぜワインを...
ワインの育て方 熟成できるワイン、できないワイン
熟成できるワインとできないワインの違い 正確な表現をするのであれば、タイトルの表現は誤りかもしれません。熟成させようと思えばすべてのワインができます。ただ、熟成したときに極上の状態になるポテンシャルがあるのか、どちらかというと劣化に近いよう...